Poulet à l’indienne

Pour 4 personnes
400 g de blanc de poulet, 200 g d’oignons, 2 gousses d’ail, 2 yaourts nature, 1 bouquet garni, 1 cuil. à café de curry, 1 cuil. à café de piment en poudre, 1 citron, 1 cuil. à soupe d’huile, sel, poivre.
Emincez ail et oignons. Découpez le poulet en lamelles. Dans un grand plat, mélangez les yaourts, le jus de citron, le bouquet garni, les épices, les oignons et l’ail. Faites mariner le poulet 2 heures au réfrigérateur dans cette préparation. Préchauffez une cocotte sur feu doux avec l’huile. Egouttez le poulet, puis faites dorer. Versez la marinade, couvrez et laissez 10 min sur feu doux. Otez le bouquet garni avant de servir.