Faites le plein de fruits et légumes

Pour bien fonctionner, les globules blancs, qui nous défendent contre les microbes, ont besoin d'apports optimaux en plusieurs nutriments : vitamines A, C et E, cuivre, sélénium, zinc… Pour être certain d'apporter à votre système immunitaire tous ces nutriments essentiels, inutile de transformer vos courses en casse-tête mathématique.
Habituez-vous à manger différents fruits et légumes chaque jour. Les fruits et légumes très colorés, par exemple, sont riches en provitamine A (carottes, épinards, haricots verts…), et les fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes…) en vitamine E. On trouve du cuivre dans les légumes secs (pois, lentilles, haricots secs…) et les fruits secs (abricot, pruneau…), du sélénium, encore dans les légumes secs (lentilles ...), et les légumes tels que le chou blanc … Pour ne pas vous lasser, alternez les préparations : crues, cuites, en purées, compotes, soupes…