LE FENOUIL "Une réponse aux problèmes digestifs"

Vous ne pouvez lui soustraire ses vertus calmantes sur l’estomac et les intestins. Vous ne dédaignerez pas les vitamines A, B, C et les sels minéraux qu’il renferme.
Grand diurétique, le fenouil (besbass) active la sécrétion urinaire. Il régularise les règles fantaisistes. Si vous allaitez votre enfant et qu’il reste sur sa faim, mettez-vous au régime fenouil, on le reconnaît apte à faire venir le lait, on va même jusqu’à lui accorder d’être œstrogène. Pour traduire dans un langage plus courant, il stimule les fonctions sexuelles chez la femme. A ceux ou celles qui préfèrent les plaisirs de la table : les feuilles du fenouil faciliteront la digestion. Il faut, pour cela, les hacher puis les glisser dans les plats à base de chou ou de haricots secs. Son plus grand mérite, reconnu depuis le Moyen-Age, est d’être un remède carminatif facilitant l’expulsion des gaz de l’intestin. Une étude clinique, effectuée en 1990, a montré que le fenouil associé à la menthe, s’oppose avec une grande efficacité aux troubles de la digestion : ballonnements, lourdeurs, post-prandiales, aérophagie ou nausées.
Digestion difficile
Une salade de fenouil peut terminer un repas trop lourd, ou : jetez dans un récipient une demi-poignée de feuilles de fenouil. Versez un litre d’eau bouillante. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. Filtrez pour supprimer les parties végétales. Boire une tasse après chaque repas. Conservez le surplus au réfrigérateur pour d’éventuelles digestions pénibles.
Flatulences ou vents
Croquez chaque jour, au minimum, 2 tiges de fenouil.
Insuffisance lactée
Nettoyez à grande eau chaque tige d’un gros fenouil. Coupez en morceaux. Pressez pour obtenir le jus. Boire un verre par jour.
Règles insuffisantes
Passez sous l’eau les tiges d’un ou de deux gros fenouils. Coupez en petits dés. Pressez jusqu’à l’obtention d’un verre de jus. Boire chaque matin à jeun. Si vous n’obtenez pas le résultat escompté, consultez un gynécologue.
Engorgement des seins
Hachez 2 poignées de feuilles de fenouil frais. Appliquez en cataplasmes sur les seins. Fixez avec un linge et gardez toute la nuit. Renouvelez les jours suivants.
Maladie des reins
Salade de fenouil quotidienne ou : hachez et pressez suffisamment de tiges de fenouil pour obtenir un verre de jus. Boire chaque matin à jeun.