Sans les fruits et légumes frais, point de vitamine C, essentielle à la production de noradrénaline, hormone impliquée dans l'éveil, la concentration, l'attention et les situations de stress.
La vitamine C nous donne aussi du tonus grâce à son effet antifatigue. En hiver, le choix des fruits et légumes frais est moindre, alors misez sur ceux qui sont riches en vitamine C : agrumes, kiwis, mangues, choux, épinards. N'oubliez pas que les fruits sont fameux aussi préparés en cocktails Instaurez ce rituel : un fruit à chaque dessert, nature, coupé dans un yaourt, en salade, compote, clafoutis, tarte... Et prenez de bonnes habitudes en pressant du jus de citron pour vos vinaigrettes et en saupoudrant vos crudités de fines herbes.
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